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Agent / Agente de préparation de la production

Emploi Dévelopement économique - Commerce - Organisme Consulaire

Roche-sur-Yon, 85, Vendée, Pays de la Loire

Besoin d'un complément d'activité pour quelques mois pour un CDD ? C'est pour vous ! Venez renforcer nos équipes ! Acteur clé du fonctionnement de la halle à marée, vous participez activement à la réception, au tri et à la vente des produits de la mer. Votre implication garantit la qualité, la fluidité et la traçabilité des opérations, de l'arrivée du poisson jusqu'à son expédition. DURÉE DE LA MISSION (CDD° DU 19/01 AU 30/01 (formation pratique) Coupure de 3 semaines DU 20/02 AU 15/03 VOS MISSIONS Sous la responsabilité du Responsable du Centre de Marée et du Responsable d'Exploitation, vous interviendrez sur différents volets : Manutention & logistique Réception des produits de la pêche Stockage, expédition, palettisation et glaçage Livraison des marchandises Tri & vente du poisson Tri et calibrage des poissons selon les espèces, tailles et qualités Saisie des lots sur la borne interactive de pesée Pesée et enregistrement des données Hygiène & propreté Nettoyage et désinfection de la halle, des équipements et des contenants Veille au respect des normes sanitaires CONDITIONS DE TRAVAIL Poste de jour (horaires variables en fonction des arrivages) Rémunération : Base[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Herbiers, 85, Vendée, Pays de la Loire

Le CCAS de la Ville des HERBIERS (16 000 habitants) - Vendée La Ville des HERBIERS est une collectivité dynamique qui compte 280 agents au service de la population. Fort de ses 3 résidences et de sa cuisine centrale, le Centre Communal d'Action Sociale de la Ville compte également 180 agents. L'efficacité collective du CCAS des Herbiers se décline autour du triptyque Confiance, Estime et Engagement. Dans le cadre d'une vacance de poste, le CCAS de la Ville des HERBIERS recrute : 1 CUISINIER (H/F) Poste à temps complet CDD de 1 AN Cadre d'emplois de catégorie C : Filière médico-sociale ou technique Poste non permanent Missions : Sous l'autorité du Responsable de la cuisine centrale : - Réaliser la production alimentaire multi-convives de la cuisine centrale en liaison froide et chaude, dans le respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire. - Élaborer et valoriser des préparations culinaires (bloc chaud / bloc froid) : Contrôler la qualité de l'approvisionnement Mettre en œuvre les fiches techniques Élaborer les textures modifiées (mixé, haché.) Tenir compte des besoins nutritionnels des diverses catégories de convives. - Réception et stockage : Participer à[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Herbiers, 85, Vendée, Pays de la Loire

Le CCAS de la Ville des HERBIERS (16 000 habitants) - Vendée La Ville des HERBIERS est une collectivité dynamique qui compte 280 agents au service de la population. Fort de ses 3 résidences et de sa cuisine centrale, le Centre Communal d'Action Sociale de la Ville compte également 180 agents. L'efficacité collective du CCAS des Herbiers se décline autour du triptyque Confiance, Estime et Engagement. Dans le cadre d'une vacance de poste, le CCAS de la Ville des HERBIERS recrute : 1 CUISINIER (H/F) Poste à temps complet CDD de 6 mois Cadre d'emplois de catégorie C : Filière médico-sociale ou technique Poste non permanent Missions : Sous l'autorité du Responsable de la cuisine centrale : - Réaliser la production alimentaire multi-convives de la cuisine centrale en liaison froide et chaude, dans le respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire. - Élaborer et valoriser des préparations culinaires (bloc chaud / bloc froid) : Contrôler la qualité de l'approvisionnement Mettre en œuvre les fiches techniques Élaborer les textures modifiées (mixé, haché.) Tenir compte des besoins nutritionnels des diverses catégories de convives. - Réception et stockage : Participer[...]

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